Liebe Leser:innen, „Man kann nicht kochen, wenn man die Leute nicht gern hat.“ – Joël Robuchon Einer der größten Köche unserer Zeit, ausgestattet mit dem Titel „Koch des Jahrhunderts“, hat einmal in knappe Worte gefasst, was das Wesen der Gastronomie ausmacht. Abgesehen von der Liebe zu den Produkten und der Zubereitung ist die [...]
Seit gut sechs Jahren beschäftigt sich die Aidshilfe Köln mit dem Thema Chemsex. Damals kamen die ersten Ratsuchenden zur Aidshilfe, um über ihren Substanzkonsum im Zusammenhang mit Sex zu sprechen. Seitdem hat die Aidshilfe Köln nach und nach das Beratungsangebot ausgebaut. Nun passt der Verein das Beratungsangebot weiter an. Wir haben mit Paul Hirning gesprochen, [...]
