(Köln, den 30. Juli 2025) Bach DELIKAT ist das innovative Pop-up-Restaurant der Aidshilfe Köln. In den Räumen des Café Bach bieten wir jungen gastronomischen Talenten aus der Kölner Spitzengastronomie (Restaurants, Hotels & Cateringbetriebe) für einen Abend eine Bühne. Die Challenge: Zwei Azubis kochen drei Gänge für 40 Personen. Gemeinsam entwickeln sie in Eigenverantwortung ein kulinarisches Konzept für den Abend. Vor der Umsetzung werden sie von einem Profi aus der Spitzengastronomie gecoacht. Der Vorverkauf ist gestartet. Die Tickets kosten 94,50 Euro (inkl. Wasser & Aperitif, zzgl. Buchungsgebühr) und sind ausschließlich online erhältlich. Die Weinbegleitung kostet 30 Euro, nicht-alkoholische Getränke werden glasweise verkauft. Die erste Ausgabe findet am Sonntag, den 7. September 2025, um 18.00 Uhr im Café Bach, (Pipinstraße 7, Eingang Heumarkt) statt. Bach DELIKAT ist eine Veranstaltung der Lebenshaus-Stiftung. Sämtliche Einnahmen kommen der Aidshilfe Köln zugute.
das Team
Auszubildende: Lennart Schmitz (DEINspeisesalon) & Jonas Bungart (Augustin)
Coach: Tobias Becker (Restaurant maiBeck)
Wein: Sommelier Marco Kramer (Kochschule Marieneck)
Projektbegleitung & Moderation: Johannes J. Arens, freier Journalist
Service: Ehrenamtler*innen des Café Bach der Aidshilfe Köln
die Sponsoren
Pressekontakt:
Johannes J. Arens
Telefon: 0172 / 3695290
arens@aidshilfe-koeln.de
